Windows Server 2016 環境にて共有フォルダーのサブフォルダーを削除、または移動すると、その上位フォルダーのアクセス権が一部削除されてしまう事象について - Ask CORE

また、本事象は Windows Server 2016 環境のほか、バージョン 1511 以降の Windows 10 でも発生することが確認されております。

コラコラ
適用先が「このフォルダー、サブフォルダーおよびファイル」になっているからいいけど
そもそも Everyone がアクセス許可タブにあるって共有設定方法が違うのか
Everyone が表示されるのは共有タブでアクセス許可タブには表示されない